Sindicato acredita que restos de corantes usados em doces sejam a causa
A produção de mel colorido está intrigando apicultores na França.
Recentemente, os produtores encontraram mel em cores bastante incomuns –
há mel marrom, verde e até azul. O incidente ocorreu na cidade de
Ribeauvillé, na Alsácia, no nordeste do país.
Jornais franceses destacaram que, além de curiosa, a situação pode
gerar grande prejuízo aos produtores, já que eles não vão conseguir
vender o mel. Preocupado, o sindicato dos apicultores da cidade fez uma
pesquisa para tentar descobrir a origem do mel colorido.
Apicultor francês mostra potes de mel colorido (Foto: Vincent Kessler/Reuters)
Em uma usina de reaproveitamento de dejetos, eles encontraram grandes
concentrações de produtos com mesmas cores que chamaram a atenção nas
colmeias. Nessa usina, mantida pela empresa Agrivalor, restos de outros
produtos são transformados em biogás, entre outros tipos de
aproveitamento.
Em entrevista ao “Le Monde”, Alain Frieh, presidente do sindicato local
de apicultores, acredita que o mel colorido tenha relação com um dos
produtos reciclados pela empresa.
“Os recipientes contêm resíduos da confeitaria industrial dos
estabelecimentos Mars”, afirmou. A multinacional produz os chocolates
M&M’s, que têm corantes azuis, verdes e marrons, como os que foram
encontrados no mel.
A Agrivalor não quis comentar a reportagem do “Le Monde”, mas confirmou
ao jornal que “valoriza” restos da produção de doces. Ainda segundo o
jornal, a empresa disse aos apicultores que “lamenta muito sinceramente a
situação” e prometeu melhorar as condições de armazenamento dos
dejetos.
Apicultores acreditam que o mel colorido tenha relação com
produtos químicos liberados no ar (Foto: Vincent Kessler/Reuters)
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Fonte: Do Globo Natureza, em São Paulo, em 05/outubro/2012
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